Préparateur de commande F/H

Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978. Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l''agroalimentaire en France et l''export. Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète. Nous rejoindre, c''est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.

Responsabilités :

Le préparateur de commande polyvalent met en œuvre, contrôle et pilote les opérations de fabrication des produits finis (farines) selon le programme de livraison déterminé par le service clients administratif et/ou le Chef Meunier.

Les missions : 

• Il applique les procédures et consignes de travail en vigueur et conduit la station de mélange et contrôle le bon déroulement des fabrications.
• Il participe au programme de nettoyage général des locaux et à l’entretien des appareils du Silo Farine suivant les plannings établis, il veille notamment à la surveillance des équipements de sécurité (CCP : magnétiques, bluteries).
• Il effectue les prélèvements d’échantillons pour les laboratoires d’analyses et de panification suivant les plans de contrôle en vigueur.
• Il s’assure de la conformité des camions avant chargement vrac (contrôle propreté intérieure, précédents chargés et certificat de nettoyage).
• Il charge les camions vrac et contrôle le poids des camions après chargement et le plombage des citernes.
• Il renseigne les différents portails client (Ex : Portail PASQUIER).
• Il signale toute infestation (insectes, rongeurs, …) au RQHSE ou au Chef meunier et respecte les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables dans son service.
• Il participe au respect de l’environnement en participant au tri sélectif et en cherchant à réduire la consommation énergétique de son service.
• Contrôle et met à disposition et fait porter les EPI et les PTI qui sont demandés par la direction pour certaines opérations.

• B.E.P ou niveau équivalent